Carminna Ottone

Profesora asociada, Escuela de Ingeniería Bioquímica, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Obtuvo su título profesional de Ingeniero Civil Bioquímico en el 2012, por la misma institución. En 2015 obtuvo el grado de doctora en Ciencia y Tecnología de los Materiales por parte del Politecnico di Torino, misma institución que le otorgó también el grado de Magíster en Ingeniería Química. La Dra. Ottone ha participado en diversos proyectos de investigación, tanto nacionales como internacionales, que tienen como objetivo el desarrollo de tecnologías en inocuidad alimentaria, sostenibilidad y economía circular a través de la biocatálisis enzimática.